Bitkisel ve Hayvansal Üretim Tesisine Teknik gezi
Siirt Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşletme bölümü öğrencileri SİİRT-Kurtalan ilçesi
Gökdoğan köyüne bağlı Yunuslar
mezrasında bulunan Hayvansal ve Bitkisel üretim tesislerine teknik gezi düzenlendi.
Gezi işletmelerin
teknik ve idari personeli
eşliğinde gerçekleştirildi. Gezi ile teknoloji derslerinin yerinde
işlenmesi ve proses
akışlarının gözlemlenmesi amaçlandı.
Gezi kapsamında; Bitkisel ürünler yetiştiriciliğinden 1500
dekar bodur elma arazisi, 35
dekar sebze serasında
topraklı ve topraksız yetişen bitkiler ve bitkilerin besin ve gübre
hazırlama tesisleri, Hayvansal ürün yetiştiriciliğinden Büyükbaş hayvan ahırları,
sağım sistemleri ve yem radyonu hazırlama tesisleri gezildi.
Aynı zamanda sağılan sütlerin Yoğurt, Ayran ve Peynire
işlendiği entegre tesis gezildi. Süttün hazırlanma, işleme, depolanma ve
ambalajlanma prosesleri yerinde gözlemlenerek. İşletmelerde kullanılan hızlı
analiz yöntemleri ile süt tayinleri yapıldı.
Doç.Dr ABDULLAH BAYCAR (0484) 212-1111 / 3864
Gıda Teknolojisi Programı
23.1.2018